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18 junho 2014

RECEITA FIT - CUPCAKE DE CHUVA

Eu sempre amei bolinho de chuva, comia vários ainda quentinhos quando era criança. Naquela idade em que o peso não importa, enchia de doce de leite para ficar parecido com churros #vaigordinha. O fato é que a vida saudável te permite comer algumas delícias sem culpa, e foi aí que nasceu o cupcake de chuva: massa com canela e doce de leite sem açúcar por cima. Tão bom que parece até um pecado, mas está longe disso :)




INGREDIENTES:

1 xícara de aveia em flocos finos

1 xícara de farinha de linhaça dourada
3/4 de xícara de óleo de coco
3 ovos
1 xícara de adoçante culinário ou açúcar do bem (mascavo, demerara, de coco)
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de leite de amêndoas (ou iogurte desnatado ou leite vegetal)
2 colheres de sopa de canela em pó
1/2 colher de chá de cravo em pó
Doce de leite sem açúcar e amêndoas laminadas para decorar


MODO DE FAZER:

 Junte a aveia, a linhaça, a canela e o fermento. Reserve.
Bata os demais ingredientes no mixer e depois junte a massa aos secos.
Se quiser, pode adicionar passas neste momento.
Coloque em formas de cupcake e leve ao forno médio por 15-20 minutos. 
Espere esfriar e decore.

Beijos,
          Fê!

5 comentários :

  1. Hummm que deliciaaaa
    desejei super!
    Kisses

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  2. A linhaça pode ser substituída por outra farinha?

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  3. Nossa, deu água na Boca... Ótima receita
    www.emmodafeminina.blogspot.com

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  4. Uau! Fiquei com água na boca!
    http://toobege.blogspot.com.br/

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