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09 outubro 2013

Salada Italiana

Estou de volta. Esta semana com uma receita baseada em uma outra do meu lindo Jamie Oliver no ainda mais lindo trabalho dele pela Itália. Vocês podem não saber, mas eu amo tudo sobre este país maravilhoso onde as pessoas comem até quase explodir, do jeitinho que eu gosto. Só que pra começar toda refeição, você precisa de uma entrada, certo? Então vem comigo!



Ingredientes:
- 2 Radicchio pequenos
- 1 cebola roxa em lascas
- 3 batatas assadas
- 1/2 ramo de rúcula
- 1 potinho de alcaparras
- 1 limão siciliano

Não tem muito mistério! Primeiro, coloque as batatas para cozinhar até elas estarem no ponto certo (não esquece de lavar, tá?) e corte-as em cubos depois, mantendo a casca.
Pegue as folhas de radicchio (que são folhas tipicamente italianas bem amarguinhas, clica no nome ali na lista pra saber mais) e de rúcula e parta com as mãos. Corte a cebola roxa em lascas e junte com os outros ingredientes.
Pra terminar, preciso dizer que foi um pecado eu ter colocado os limões dentro da salada como está na foto, então aqui vai meu conselho: coloque as alcaparras e esprema o limão pra temperar a salada, vai ficar bem mais gostoso e suave!

Então, é isso! Espero que tenham gostado (:
Qualquer dúvida é só falar!

Beijos,
        Isabella

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